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イワナ美味しいとこどり!池田養魚場 渓流館
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    滋賀県東近江市にある池田養魚場へ行ってきました!
    八風街道(国道421号線)を石槫峠に向かって走ります。途中紅葉の名所永源寺を通り、永源寺湖を見ながら走っていくと[イワナ]と書いた大きな看板があります。そこが第二駐車場、右側少し入った所に第一駐車場があります。
    第一駐車場横の坂を下ると、池田養魚場の入口がありました。

    養殖の為の生簀がいくつもあり、稚魚から順に大きさによって分けられていました。

    渓流館はその生簀の横にあり、店内1階は清潔感あるテーブル席、2階は景色の良いお座敷や大広間がありました。

    イワナづくし松コース5,000円を注文すると、生簀に網が入れられて活きの良いイワナが調理場へ!料理に合わせて2カ所の生簀から運ばれて行きました。
    ここはバーベキューも出来るという事で、この日はバーベキューとイワナの掴み取りをする数組のご家族がグループで来られてたようで、外は子供の声もあり賑やかでした。
    料理ですが、・南蛮漬・甘露煮・海苔巻きのような物・塩焼き2尾・から揚げ2尾・刺身・陶板焼・寿司3貫・あら汁・鮎塩焼き1尾。



    期待以上に美味しいイワナを沢山頂いて大満足!天然鮎の塩焼きまで入ってるとは!!!
    秋は紅葉、春は桜がとても綺麗というお話を聞き、是非別の季節にも着たいと思いました。
    美味しいイワナ料理、御馳走様でした!


     
    | 昼食 | 20:20 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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