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ぶぶあん
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    滋賀県長浜市、大河ドラマ‘江’の影響大!大勢の観光客で賑わっていました。
    そんな長浜で頂いた美味しい郷土料理が【焼鯖そうめん】です。
    長浜市港町にある‘ぶぶあん’さんで美味しい焼鯖そうめんと、蜆せいろを頂きました。
    焼鯖そうめんはその名の通り、焼鯖が温かい素麺の上に乗っています。
    レシピを見ると、焼鯖を甘辛いだし汁で煮込み、その煮込み汁で素麺を汁が無くなるまで煮る。
    素麺に焼鯖を乗せて出来上がり。
    鯖と素麺、食べるまでピンとこない感じですが、魚が好きな人には美味しい郷土料理だと思います。
    私は大好きなので、とても美味しく頂きました。

    ‘ぶぶあん’さんにはまだ美味しい物が・・・しじみせいろです。



    次に長浜へ行った時は、また美味しい昼食を食べに行きたいと思います。

    ぶぶあん(水曜定休)
    住所:滋賀県長浜市港町2-24
    電話:0749-62-3751

    | 昼食 | 14:50 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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